來烤個披薩哦，就算在家，也要吃酥脆的薄底披薩哦

用料  

來烤個披薩哦，就算在家，也要吃酥脆的薄底披薩哦的做法  

1. 首先，將兩種麪粉混合，以後過篩

2. 將橄欖油，白糖，鹽，牛奶和水全部混合至全部融化

3. 在麪粉中間弄出一個洞，將混合好的水逐漸加入，混合至絮狀，然後揉成一個麪糰，包上保鮮膜，放進冰箱發酵半個小時

4. 半個小時後，麪糰應該已經發酵至兩倍大了，我們把麪糰揉開，將麪糰裏面的空氣全部揉出

5. 桌上撒上面粉，把麪糰揉成劑子，揉成一個團。大概每個團為150G，可以把不用的麪糰保鮮膜包好放進冰箱，不過一般的麪糰最好在三五天，所以大家按照自己需要的分量來準備麪糰

6. 桌上撒上面粉，用擀麪杖把麪糰擀開，150G的，擀開至16寸到18寸大小。這樣厚薄度應該在3~5毫米

7. 擀好的披薩上面，均勻的抹上番茄醬，然後少量撒一點馬蘇裏拉芝士，然後放上你喜歡的配料，我放的是薩拉米和黑橄欖，這些要提前準備好哦，然後把剩下的馬蘇裏拉芝士，均勻撒上，再撒上披薩草葉

8. 然後就可以把披薩放進烤箱了，一般烤箱的温度為250℃，7分鐘，喜歡焦脆一點的口感的話，可以稍微久一點，不過小心不要烤焦咯

9. 然後，裝盤，撒上一點歐芹碎裝飾，淋上一點橄欖油，就可以享受美味咯

10. 我個人喜歡餅皮酥脆，番茄醬濃郁的披薩，大家也可以按照自己的喜好來製作哦

小貼士

大家烤制披薩的時候，記得在烤制的時候，最好將披薩轉個面，好受熱均勻，像是薩拉米這類容易烤熟的材料，記得控制好時間，若是生火腿或者芝麻菜的話，就要烤好披薩以後，再放上去哦