快手版芝士蘋果派(附蘋果防鏽方法)

做派底材料繁瑣？？
黃油、低粉、糖粉、雞蛋…
工序也繁瑣？？
打發黃油、擼粉團……
想懶一點？？
這個方可以參考一下哦哈哈哈
此方可製作直徑17cm的派一個

用料  

快手版芝士蘋果派(附蘋果防鏽方法)的做法  

1. 將餅乾捏小塊放入料理機（可放入保鮮袋用擀麪杖壓碎）稍打10秒後加入黃油，再打至混合一起。

2. 把混合好的餅碎放在派模裏，鋪平後放冷藏。然後切蘋果，把蘋果去皮後切片備用。

3. 1：奶油奶酪提前從冰箱拿出來待至黨温狀態，如像我那樣忘了，就水浴用攪拌棒壓軟拌勻後加砂糖，這時會比較軟的，然後用打蛋器打至順滑。
   2：奶酪糊里加入一個常温雞蛋，迅速打至均勻，均勻後會有點稀，攪拌棒提起會稍稍滴落，放一旁備用

4. 請原諒我第一次上視頻，將就只看一半哈
   來來來，蘋果除鏽不加鹽不加檸檬汁，只需要：炒
   把蘋果放不粘鍋裏翻炒，大概2至3分鐘，會看見蘋果變成透明狀，這時，給2至3克糖再收尾炒至完全透明後放涼。

5. 補個圖：這是蘋果開始變透明瞭，加糖再炒一下就行

6. 派底從冰箱取出，用叉或竹籤插小孔

7. 把芝士糊倒入已插孔的派底
   還是隻有一半的視頻😓😓😓😪

8. 芝士糊鋪平後，把蘋果一片片平鋪在芝士糊上，注意放上去時要輕，太大力會令芝士糊溋在蘋果上的

9. 大家湊合着看吧😭😭😵😵
   最後用勺子把肉桂粉這樣抖在蘋果派上

10. 烤箱200度預熱，入爐後轉190度烤20分鐘
    這是出爐後的樣子哈

小貼士

温馨提示：烤完出爐後，因為派盤底部會有點油漏出來，這是正常的，所以需要在涼網上墊一張油紙，這樣涼網就不會油油的，方便清洗？