這個食譜是幾年前的一位實習醫生給的，今年才在電郵裏找回，並嘗試做了，第一次做，就成功了。
用料
| 麪粉 | 2杯 |
| crisco shortening扣式起油酥 | 1/3杯 |
| 蘇打粉 | 1/4茶匙 |
| 鹽 | 1/4 茶匙 |
| 無鹽黃油 | 1/3杯 |
| 冰水 | 4-5湯匙 |
簡易派皮 Easy Pie Crust ( Pie Dough )的做法
麪粉2杯
![簡易派皮 Easy Pie Crust ( Pie Dough )的做法圖解 做法步驟 第2張]( "簡易派皮 Easy Pie Crust ( Pie Dough )的做法圖解 做法步驟 第2張")
+鹽+蘇打粉+黃油
![簡易派皮 Easy Pie Crust ( Pie Dough )的做法圖解 做法步驟 第3張]( "簡易派皮 Easy Pie Crust ( Pie Dough )的做法圖解 做法步驟 第3張")
黃油切成小塊
![簡易派皮 Easy Pie Crust ( Pie Dough )的做法圖解 做法步驟 第4張]( "簡易派皮 Easy Pie Crust ( Pie Dough )的做法圖解 做法步驟 第4張")
+crisco shortening扣式起油酥
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用手將所有的材料混合
![簡易派皮 Easy Pie Crust ( Pie Dough )的做法圖解 做法步驟 第6張]( "簡易派皮 Easy Pie Crust ( Pie Dough )的做法圖解 做法步驟 第6張")
加冰水
![簡易派皮 Easy Pie Crust ( Pie Dough )的做法圖解 做法步驟 第7張]( "簡易派皮 Easy Pie Crust ( Pie Dough )的做法圖解 做法步驟 第7張")
繼續搓揉
![簡易派皮 Easy Pie Crust ( Pie Dough )的做法圖解 做法步驟 第8張]( "簡易派皮 Easy Pie Crust ( Pie Dough )的做法圖解 做法步驟 第8張")
搓揉成碎片狀，就可以倒出平面搓
![簡易派皮 Easy Pie Crust ( Pie Dough )的做法圖解 做法步驟 第9張]( "簡易派皮 Easy Pie Crust ( Pie Dough )的做法圖解 做法步驟 第9張")
倒在乾淨的平面繼續
![簡易派皮 Easy Pie Crust ( Pie Dough )的做法圖解 做法步驟 第10張]( "簡易派皮 Easy Pie Crust ( Pie Dough )的做法圖解 做法步驟 第10張")
慢慢搓成一個球形就完成
![簡易派皮 Easy Pie Crust ( Pie Dough )的做法圖解 做法步驟 第11張]( "簡易派皮 Easy Pie Crust ( Pie Dough )的做法圖解 做法步驟 第11張")
用保鮮膜包裹住放進冰箱冷凍1小時以上才可以用
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蘋果派
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山核桃派
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巧克力派
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小貼士
冰水可以多加點！ 可以做各樣的派
這個份量可以做兩個八寸的皮
