好像是愛爾蘭的菜!白汁加上不同的魚和烤土豆泥在上面!很適合比較冷天時吃!! 食譜參照香港youtuber煮家男人
用料
| 白汁：黃油 | 75g |
| 麪粉 | 75g |
| 暖的牛奶 | 500ml |
| 肉蔻/黃芥末醬/少許芝士 | 其三選一樣,一小勺就好 |
| 三文魚/鱈魚/個人口味 | 要起碼兩種魚200-300g那樣 |
| 去皮蝦 | 100g |
| 熟青豆（可不加） | 100g |
| 熟水煮蛋去殼切片 | 4個（個人口味可不加） |
| 派上的烤土豆：土豆 | 900g |
| 牛奶和黃油 | 各50g |
| 一個蛋黃（烤出金黃色） | 可不加 |
| 鹽和黑胡椒 | 個人口味 |
魚派!!無派皮!baked fish pie的做法
先煮白汁：在鍋裏小火煮開黃油融化後，加入麪粉，不斷翻面粉1-2分鐘（儘量不要讓麪糰焦了）。然後加入牛奶和肉蔻或黃芥末醬和鹽和黑胡椒，小火煮2-3分讓白汁濃稠
白汁煮好後關火，把魚和蝦和青豆放入白汁裏，攪拌均勻，放入9寸的烤盤裏（按照你的分量來判斷要多大的烤盤）。將熟和切片的雞蛋平均放在白汁上
做土豆泥：水煮熟土豆，加入黃油，牛奶和蛋黃壓碎。
把土豆泥平鋪在白汁上，上面撒上芝士
放進180度的烤爐烤35-40分鐘
小貼士
-這個食譜可以作為4-6個人晚上的主菜
-當然可以自己調製魚和蝦的用量。因此白汁和土豆泥的量的量你也可能做出些改變。
-這個食譜很簡單大家可以嘗試一下！
