為了練習🍞組織，加油哦！
用料
| 冰渣純淨水 | 165克 |
| 高筋麪粉 | 250克 |
| 細砂糖 | 22克 |
| 奶粉 | 12克 |
| 鹽 | 4克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 黃油 | 22克 |
一個基礎吐司的個人筆記（未完）的做法
冰渣水、麪粉、糖混合，超級粘手，正常。
![一個基礎吐司的個人筆記（未完）的做法步驟圖 第2張]( "一個基礎吐司的個人筆記（未完）的做法步驟圖 第2張")
攪打後慢慢好起來，加入黃油慢速攪打，吃進麪糰後開高速
![一個基礎吐司的個人筆記（未完）的做法步驟圖 第3張]( "一個基礎吐司的個人筆記（未完）的做法步驟圖 第3張")
水量大，要不停刮一下盆壁，這種狀態下，拿起摔打幾十下，再高速打至手套膜
![一個基礎吐司的個人筆記（未完）的做法步驟圖 第4張]( "一個基礎吐司的個人筆記（未完）的做法步驟圖 第4張")
手套薄膜
![一個基礎吐司的個人筆記（未完）的做法步驟圖 第5張]( "一個基礎吐司的個人筆記（未完）的做法步驟圖 第5張")
戳個洞，光滑就成了。
![一個基礎吐司的個人筆記（未完）的做法步驟圖 第6張]( "一個基礎吐司的個人筆記（未完）的做法步驟圖 第6張")
出缸面温26以下
![一個基礎吐司的個人筆記（未完）的做法步驟圖 第7張]( "一個基礎吐司的個人筆記（未完）的做法步驟圖 第7張")
發酵至2倍大
![一個基礎吐司的個人筆記（未完）的做法步驟圖 第8張]( "一個基礎吐司的個人筆記（未完）的做法步驟圖 第8張")
一個基礎吐司的個人筆記（未完）
麪包
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