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四重巧克力夢龍吐司|巧克力愛好者的終極盛宴

麪包 閲讀(2.64W)
四重巧克力夢龍吐司|巧克力愛好者的終極盛宴的做法步驟圖

所謂的四重巧克力吐司,就是可可麪包體➕巧克力豆➕榛子巧克力醬夾餡➕夢龍巧克力淋面,這款吐司絕對是巧克力愛好者的終極盛宴🌚

🌟模具:450克吐司盒

用料  

吐司體
日式吐司粉 250克
可可粉 15克
奶粉 10克
砂糖 40克
3克
乾酵母 3克
牛奶 80克
淡奶油 70克
蛋液 25克
黃油 30克
巧克力豆 50克
夾餡
nutella榛子巧克力醬 適量
巧克力淋面
黑巧克力 35克
淡奶油 3克
黃油 15克
堅果碎 8克

四重巧克力夢龍吐司|巧克力愛好者的終極盛宴的做法  

  1. 成品1

    四重巧克力夢龍吐司|巧克力愛好者的終極盛宴的做法步驟圖 第2張
  2. 成品2

    四重巧克力夢龍吐司|巧克力愛好者的終極盛宴的做法步驟圖 第3張
  3. 1. 準備材料。

    2. 麪包體中除黃油以外的全部材料混合,揉出粗膜。加入黃油,揉出手套膜。

    3. 加入巧克力豆,均勻的揉進麪糰中。

    4. 團圓。室温進行一發。

    5. 發酵至2倍大左右。

    6. 分成三等份,室温醒面15分鐘。

    四重巧克力夢龍吐司|巧克力愛好者的終極盛宴的做法步驟圖 第4張
  4. 7. 取一個麪糰。擀開成牛舌狀。

    8. 從上而下捲起。室温醒面15分鐘。

    9. 取一個麪糰。擀長至40cm左右。塗抹適量榛子巧克力醬。

    10. 捲起。封口朝下放入吐司盒中。35-38度進行二發。

    11. 二發至吐司盒8-9分滿。烤箱170度烘烤49分鐘左右。

    12. 取出側放晾涼。把淋面材料隔水加熱混合。用勺子倒在吐司上。完成✅

    四重巧克力夢龍吐司|巧克力愛好者的終極盛宴的做法步驟圖 第5張
  5. 好吃

    四重巧克力夢龍吐司|巧克力愛好者的終極盛宴的做法步驟圖 第6張
  6. 停不下來呀🌚

    四重巧克力夢龍吐司|巧克力愛好者的終極盛宴的做法步驟圖 第7張