第一次用王后吐司粉,做出來的吐司真的很軟!
用的天然生可可粉,烤的時候整個屋子都是幸福的可可的味道...
用料
王后吐司粉 | 230g |
無鹽黃油 | 10g |
紅糖 | 18g |
全脂奶粉 | 6g |
海鹽 | 5g |
生可可粉 | 6g |
水 | 190g |
即溶酵母 | 1.4g |
法式軟包:巧克力全麥吐司——松下麪包機的做法
在麪包容器內安裝麪包專用葉。
黃油切成小粒狀,備用。
在麪包容器內放入(除即溶酵母以外)的所有材料:並使中央部分高於周邊;繞着容器的周邊添加水。
放回麪包容器,往箭頭的方向轉動固定,關閉上蓋。
往酵母容器添加即溶酵母。(tip1)。
選擇菜譜2【法式軟包】,按葡萄乾選擇鍵,開始。(約5小時)
烘焙結束後,按下“取消”鍵,切斷電源。取出麪包,請使用高温隔熱手套。(tip2)
取出麪包容器冷卻2分鐘左右,將麪包倒出來~【如上圖抓住,用力晃動數次。】在冷卻架上冷卻,切片,密封保存。(tip3)
小貼士
1.關於酵母容器:
A酵母容器如果沾有水分,請使用紙巾吸乾水分;
B開始之後,請不要打開上蓋,否則即溶酵母會粘在容器蓋上。
2.關於取麪包:
A手套不要弄濕(否則水汽昇華時放熱會使手燙傷);
B不要使用小刀、叉子、筷子等撬麪包,會破壞麪包容器塗層;不要觸摸麪包容器底部(否則葉片轉動會弄壞麪包);
C取麪包之後,請確認葉片是否在麪包容器內,因為它可能佔在麪包底部。
3.關於麪包保存:
A如果是晚上做好的麪包,可以將整個麪包撞入保鮮袋裏,密封。第二天早上吃的話,外皮就會變得很軟;
B吃不完的麪包切片冷凍保存,吃的時候再用烤箱180℃烤8~10分鐘。