用料
| 高筋麪粉 | 150克 |
| 細砂糖 | 20克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 鹽 | 2克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 黃油 | 20克 |
| 酵母 | 3克 |
| 全蛋液 | 2個 |
| 豆沙 | 160克 |
| 芝麻 | 少許 |
豆沙小花面包的做法
雞蛋一個，麪粉、砂糖、牛奶、奶粉、鹽、放入廚師機四分鐘，然後再放入酵母和黃油
![豆沙小花面包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "豆沙小花面包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
出手套膜拿出來
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蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘
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輕按排氣
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分成10個小球，豆沙餡也如圖分成小球，豆沙16克一個球
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一個麪糰擀平，包入豆沙餡
![豆沙小花面包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "豆沙小花面包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
輕輕擀圓
![豆沙小花面包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "豆沙小花面包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
用剪刀如圖叫開
![豆沙小花面包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "豆沙小花面包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
對摺捲起
![豆沙小花面包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "豆沙小花面包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
放入烤盤發酵二倍大
![豆沙小花面包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "豆沙小花面包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
刷一層雞蛋。撒點芝麻
![豆沙小花面包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "豆沙小花面包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
放入烤箱165度26分鐘
![豆沙小花面包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張]( "豆沙小花面包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張")
小貼士
我也是新手烘焙，所以都是做的一次發酵，因為南方地區，有時候温度太高了，怕廚師機揉麪會發酵起來，所以酵母都是放黃油的一説放入。
