普通油麪包

用料  

普通油麪包的做法  

1. 油、牛奶、蛋液、糖、鹽倒入麪包機底層，高筋麪粉過篩第二層，麪粉中間挖洞，把酵母埋進去。

2. 麪包機啟動和麪功能，設置40分鐘，最後10分鐘要不時看看麪包有沒有起膜。起膜後，麪包機啟動發酵模式，一個小時。

3. 發酵兩倍大後，拿出擀平排氣，醒發10分鐘。揉麪均勻後，分成八塊揉圓，加入椰蓉餡包圓。

4. 放入烤箱再次發酵30分鐘，底部放一盆熱水，不插電源。發酵變大1.5倍後刷蛋液。

5. 烤麪包：上下火170度，18分鐘。

6. 這是第二次做，加可可醬的。