自制健康肉鬆（麪包機）

自己做肉鬆健康又美味，關鍵是家裏有孩子的親自己親手做的愛心肉鬆給寶寶吃絕對放心啊！參考了下廚房的幾個方子，發現口味偏重，因為主要是想做給閨女吃的，所以調料的品種和用量都儘量減少，不過出來的肉鬆口感非常合適，給朋友試吃大人孩子都喜歡，絲毫不會覺得太清淡！

用料  

自制健康肉鬆（麪包機）的做法  

1. 裏脊肉切成塊，涼水入鍋等水開抄出血沫

2. 肉塊沖洗乾淨放入高壓鍋，加入葱和生薑，上汽後大火燉12分鐘左右

3. 撈出燉好的肉塊，稍晾乾水分，裝入保鮮袋用擀麪杖把肉儘量壓碎

4. 把弄好的肉絲和所有調料放進麪包機，開果醬程序，我的麪包機果醬程序是一個小時零五分，我用了兩個果醬程序，每次最後十分鐘關機，出來效果剛剛好！

小貼士

麪包機炒的時候可以開蓋子炒，這樣能把水分散出去，我喜歡淺淺的顏色，所以老抽放的少，其實不放也可以的！