燕麥奇亞籽果仁歐包（沒有廚師機和鑄鐵鍋一樣可以烤出美味歐包）

跟@奧地利的小胡 學習的基礎歐包，在原有的方子上根據自己的口味做了調整，原來的微鹹，我減了一點點鹽，而且我家的麪粉比較吸水，我又加了一點點水，烤出來剛剛好。

用料  

燕麥奇亞籽果仁歐包（沒有廚師機和鑄鐵鍋一樣可以烤出美味歐包）的做法  

1. 把上述乾料全部拌勻，加入水和橄欖油攪拌成一個濕軟的麪糰。【麪糰非常粘手，最好用刮刀攪拌均勻】

2. 手上沾些乾的薄面，對面團進行整形，整完直接放在鋪了油紙的烤盤上，上面曬一層薄薄的麪粉，蓋上一塊乾布，室温24°C左右發酵40分鐘。

3. 烤箱預熱190度，發大的麪糰用刀在表面劃出裂紋，放入烤箱，烤30分鐘。【⚠️要在烤箱的下層放一碗水，這樣可以模仿蒸汽石板，使麪包外殼酥脆但裏面是軟軟的。】

4. 烤完之後，拿出來晾涼後切片，放入麪包紙袋冷藏保存，做的多的話放入冷凍室保存。下回吃的時候拿出來烤一下就可以了。