巨好吃！快手早餐，低脂低卡口蘑菠菜洋葱蝦仁烘蛋！xuan！

哈哈哈就是冰箱裏各種剩菜一通搞，竟然收穫意外的美味，不知道取啥名，就食材通通標上完事！趕緊分享給姐妹，超級快手，好吃絕了！

用料  

巨好吃！快手早餐，低脂低卡口蘑菠菜洋葱蝦仁烘蛋！xuan！的做法  

1. （口蘑是這樣的白蘑菇，很鮮的，和菠菜炒一起也很好吃！）

2. 
   1.口蘑3個，洗淨切片備用
   2.洋葱切少量（從半個洋葱上切了三刀下來）
   3.菠菜苗洗淨（如果是很長很大的菠菜，可以稍微切兩半，不要切太碎）
   4.蝦仁洗淨備用
   5.雞蛋打入碗裏攪勻備用

3. 不粘鍋（小口徑的，我的是18cm）放入少量油，下口蘑翻炒幾下後倒入洋葱和蝦仁，炒到蝦仁變色加入菠菜，菠菜炒軟後撒點點鹽和現磨黑胡椒粒調味，把菜攤平，最後把雞蛋液倒進去，稍微晃下鍋讓蛋液攤平，蓋上蓋子小火燜到蛋液凝固到自己喜歡的程度就好。

4. （取得時候犯難了嗎∠( ᐛ 」∠)＿非完美主義者可略過）做好後用一個盤子扣住不粘鍋，快速倒過來，此時圓餅底部朝上，絕不能這樣端上餐桌呀！再用另一個盤子重複一次，顏值立刻up up up！

小貼士

超級簡單快手，低脂健康，趕緊做起來吧～