新年第一包，迷你蘋果吐司，説個吉利話兒，祝大家都能平平安安！
之前就上載了視頻存了草稿，然後……就沒顧上……每天抽點時間能把視頻課完善已是極限，其他……隨緣……今天加班，工間休息找點事做^_^
有人説視頻裏聲音感覺不興奮，像沒睡醒……做視頻錄音的時候我肯定是清醒的，但是一天工作下來，興奮不興奮是隨機事件，反正你看視頻也不是衝着一個興奮的我來的，對吧？
用料
| 蘋果餡 | |
| 蘋果 | 中等大小2個 |
| 細砂糖 | 60克 |
| 檸檬汁 | 2小匙 |
| 肉桂粉 | 1/4小匙 |
| 麪糰原料 | |
| 麪包粉 | 300克 |
| 即發乾酵母 | 3克 |
| 細砂糖 | 45克 |
| 鹽 | 3克 |
| 奶粉 | 12克 |
| 全蛋液 | 30克 |
| 水 | 174克 |
| 黃油 | 30克 |
| 表面裝飾 | |
| 全蛋液 | 適量 |
| 巴旦木片 | 適量 |
迷你蘋果吐司的做法
非得有一張過程圖，那就給大家手寫個祝福吧！
![迷你蘋果吐司的做法圖解 迷你蘋果吐司的做法步驟 第2張]( "迷你蘋果吐司的做法圖解 迷你蘋果吐司的做法步驟 第2張")
小貼士
1.液體量根據你用的麪粉的情況來決定
2.烘烤温度和時間請根據自家烤箱情況調整
3.木盒上口長14cm，寬9.5cm，高5cm
4.不喜歡肉桂粉可以不放。肉桂粉屬於提味的東西，我娃聞味也不喜歡，吃起來又沒説什麼，所以很多人的不喜歡可能只是不瞭解吧……
5.有人問可不可以用450克吐司盒做，那自然是可以，但巨大一個總覺得有負擔，而且帶餡的保質期也短，倒是可以用250克左右的長吐司盒來做，份量自行換算即可
