最近在研究芋泥麪包,一直在尋找合適的芋泥方子和做法。下廚房很多用牛奶做的然後還要炒幹,做了一次,芋泥不是我想要的口感,第二次做只是加黃油和糖粉,也不需要用鍋炒,只是壓一壓,很簡單卻意外的好吃,分享給大家。配方參考蜂農的。有改動。
用料
芋頭 | 500克 |
糖粉 | 95克 |
黃油 | 30克 |
快手版芋泥餡,適合做麪包,簡單又好吃的做法
芋頭削皮切塊,蒸熟。
黃油隔水融化成液體和糖粉加入香芋中,搗爛。最後加入打面機中,用打蛋頭,攪拌細膩。覺得乾的話可以適當加一點牛奶。
用刮板刮集中。密封好放冷藏。可放三天。