【無油無糖健康】南瓜蔓越莓紅酒全麥麪包

這款麪包超級簡單，都可以做起來的～
而且無糖無油，因為有南瓜還是甜甜的^_^
主要是為了消耗沒喝完的紅酒，而且我超級喜歡貝貝南瓜，每次都是蒸着吃，或者做南瓜泥包在麪包裏，這次想試試不一樣的做法，最主要的是我懶得蒸啦，麪粉裏面還加了一點米粉會細膩很多。快烤好的時候那個紅酒香南瓜香真的很誘人，好看好吃又好聞🥰

用料  

【無油無糖健康】南瓜蔓越莓紅酒全麥麪包的做法  

1. 貝貝南瓜切小丁，蔓越莓幹稍微切一下（不要太碎）放到大碗裏然後倒入100克紅酒泡一個小時左右，泡用的紅酒不要倒掉，煮沸晾涼，用來和麪，上圖是泡好的南瓜和蔓越莓幹

2. 將水和紅酒還有酵母鹽混合，然後倒入麪粉和米粉，和麪半小時，如果有條件可以和麪至手套膜，不到手套膜也完全沒關係，和到光滑就OK

3. 麪糰發至兩倍大，排氣 然後將泡好的南瓜和蔓越莓幹倒進去，揉均勻

4. 將麪糰分為三個橢圓形，發酵至兩倍大，然後預熱烤箱210度，烤28分鐘

5. 成品，皮脆裏面軟糯香甜

小貼士

無糖無油，值得一試喲，南瓜換成紅薯應該也是可以的。全麥麪粉用的新良的，紅酒就普通紅酒