腸仔小麪包（一次發酵）

💗想把好吃的玉米腸做進麪包裏給寶貝們吃。一盤只能放下九個，所以剩下的三個做了另一種整形。
       🎃這次小麪包裏放了些南瓜粉，其實原因很簡單，就是想消耗南瓜粉，所以沒有南瓜粉的親們不要糾結。
      🍉至於奶粉，也是可有可無的食材，麪糰原本就是用純牛奶和的面，加了奶粉奶香味更濃一點。
       🍯蜂蜜水也是可有可無的，大家可以忽略掉。只是煬子今天想要點甜，所以出爐後刷了一層蜂蜜水。

用料  

腸仔小麪包（一次發酵）的做法  

1. 1.把黃油以外的所有面團材料稱重混合。

2. 2.揉出又薄又透的薄膜，破洞邊緣光滑無鋸齒。

3. 3.將揉好的麪糰，平均分成12份。

4. 4. 再依次將12個小麪糰滾圓整緊緻、整光潔，覆膜鬆弛20-25分鐘。

5. 看看這水光肌的小麪糰。

6. 5. 取一個鬆弛好了的麪糰，擀成牛舌，拍掉邊緣大氣泡，翻面。

7. 6. 壓薄下端，如上圖一樣自上而下捲起，捏緊接口。

8. 7. 將捏緊的麪糰條，搓細搓長。

9. 8. 將準備好的6根火腿腸都從中間切斷，準備好12根半截火腿腸。

10. 9. 將搓好的麪糰條自上而下的繞卷在半截火腿腸上。放進烤盤，進行發酵。

11. 10. 發酵至1.5-2倍大，取出烤盤，上下180℃預熱烤箱10-15分鐘。
    
    11. 給發酵好的螺旋腸仔麪包刷上一層全蛋液。

12. 12. 送入烤箱，上下180℃，烘烤20-25分鐘。

13. 13. 烤盤只能放下9個，還有3個做了另一個整形。
    （1）將鬆弛好的麪糰擀成鴨舌狀，翻面、整成成方形。
    （2）把火腿腸放在上端，自上而下卷好，捏緊收口。
    （3）發酵至1.5-2倍大。
    （4）上下180℃預熱烤箱，10-15分鐘。
    （5）給發酵好的麪包刷一層全蛋液，割包，擠沙拉醬、番茄醬、撒西芹。
    （6）上下180℃烘烤25-30分鐘。

14. 顏值槓槓的喲！😉💗