鏡面海棠牛奶慕斯

落花成雨，花期有限，如同生命中美好的時光。
帶着詩一般的浪漫與期待，凝固時間與美好，即使會消失也不會忘記，如可遇而不可得的緣分。
方子是八寸的量，海綿蛋糕和牛奶慕斯做底，可以替換其他慕斯，都不影響哦。花就可以隨意啦，喜歡什麼用什麼，方子用的是剛剛採摘的海棠。

用料  

鏡面海棠牛奶慕斯的做法  

1. 首先製作海綿蛋糕
   雞蛋放入放入打蛋盆加砂糖開高速打成粘稠狀蛋糊，提起畫圈不消失。預熱烤箱175度

2. 麪粉過篩，加入蛋糊，拌至沒有乾粉。加入植物油和牛奶，混合均勻後導入八寸模具，放入烤箱中層。(不懂的可以找個專門講海綿蛋糕的方子做即可)
   做好的海綿蛋糕冷卻切片，備用

3. 製作慕斯層
   1吉利丁片冷水泡軟備用
   
   2牛奶隔水加熱放入泡軟的吉利丁片，全部溶解後冷卻
   
   3淡奶油打6分發，流動狀，加入冷卻的牛奶攪拌均勻。

4. 切好的海綿蛋糕做底，導入慕斯液，放入冰箱冷藏兩小時。
   同時，把雪碧放氣備用。

5. 準備好鮮花
   吉利丁泡軟後加入隔水加熱的牛奶中，冷卻後加入雪碧中，取出蛋糕，倒入混合液，擺花即可。