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簡單易上手的雙色圈圈麪包

麪包 閲讀(3.1W)
簡單易上手的雙色圈圈麪包的做法步驟圖

吃很久一個色的麪包了,偶爾也要換換花樣才能更有食慾!來個簡單易上手的雙色圈圈麪包!

用料  

高筋麪粉 250克
牛奶 100克
雞蛋 1個
白糖 40克
3克
酵母 3克
黃油 20克
可可 15克
牛奶 15克
熱水 10克

簡單易上手的雙色圈圈麪包的做法  

  1. 提前準備好需要的食材

    簡單易上手的雙色圈圈麪包的做法步驟圖 第2張
  2. 可可粉過篩先用熱水攪拌一下,再倒入15克牛奶攪拌均勻備用

    簡單易上手的雙色圈圈麪包的做法步驟圖 第3張
  3. 用Beko倍科廚師機K6揉出手套膜(不知道怎麼做的看我前面的麪包,有詳細教程)
    揉好的麪糰分成兩個,一大一小相差50克

    簡單易上手的雙色圈圈麪包的做法步驟圖 第4張
  4. 可可粉糊加入小一點的麪糰裏揉均勻(戴着手套揉哦)
    發酵2倍大後取出擠壓排氣,蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘
    好了擀成大一點的長方形

    簡單易上手的雙色圈圈麪包的做法步驟圖 第5張
  5. 疊起來繼續擀平,再從一邊給捲起來

    簡單易上手的雙色圈圈麪包的做法步驟圖 第6張
  6. 卷好之後切成5釐米左右寬的,再次發酵至兩倍大(距離要大一點哦,我今天用了小烤箱結果擠到一起了)

    簡單易上手的雙色圈圈麪包的做法步驟圖 第7張
  7. 發酵2倍大,烤箱提前預熱後,170度15分鐘,還是要記得上好色了就蓋上錫紙哦!
    出爐之後表面刷一層蜂蜜水(1:1)

    簡單易上手的雙色圈圈麪包的做法步驟圖 第8張
  8. 鬆軟可口,一層又一層的很可愛

    簡單易上手的雙色圈圈麪包的做法步驟圖 第9張