牛奶麪包卷 ‣ 家庭版🐮很簡單一次成功喔~💕

我之所以發這個教程呢
是因為我個人很喜歡吃 也喜歡做
可是別的教程有的比較簡單 有的比較專業
好幾個教程都試過了 都是以失敗告終了
這個教程是我結合了 失敗的各種原因總結出來的
喜歡做甜品的寶寶們試試 不會讓你們失望的！☺️

用料  

牛奶麪包卷 ‣ 家庭版🐮很簡單一次成功喔~💕的做法  

1. 做麪糰
   第一步：除了黃油先不放 其他的都放在一個盆裏攪拌均勻和麪
   第二步：把室温融化或者不融化（就是揉麪的時間長點）的黃油放進麪糰裏 繼續揉8分鐘左右

2. 揉啊揉 上勁兒了 抻面可以出現這樣的洞就可以啦
   
   我對自己的要求比較低 家庭版嘛 跟人家那種專業做麪點的真的不能比😝

3. 揉成這樣子就可以啦~

4. 然後蓋上保鮮膜 放在温暖的地方 醒發至兩倍大

5. 這個樣子就可以了
   
   如果家裏的温度不夠 可以在找一個比面盆大的盆裏面放入温開水 這樣加速麪糰的醒發 我就是這麼做的😬

6. 用手指沾上面粉戳一戳麪糰
   戳的洞不變就這樣狀態
   
   恭喜你成功一半啦~🥳

7. 不用排氣 分成8等分切好 揉成球球 蓋上保鮮膜
   在放20分鐘

8. 20分鐘後 又胖了一圈~🤣

9. 不用排氣 直接吧球按扁擀成這樣

10. 然後兩遍對摺 再從尖端向中間卷
    我説的還不如圖明白呢 看圖吧…😅

11. 就這樣啦~
    

12. 然後這樣~

13. 弄好的麪包卷
    直接放在烤盤裏 二次發酵40-50分鐘

14. 二次發酵完了 用小刀片 在麪包頂部畫個叉叉
    在撒上一些麪粉
    具體為什麼我也不知道 為了漂亮？🤐

15. 然後就這樣啦~

16. 上烤箱啦~ 根據個人家烤箱的脾氣吧
    烤箱150度 預熱5分鐘
    轉 130度 30分鐘
    
    中間要看看麪包頂部的顏色 如果太深了
    可以適當調整温度和時長
    沒有統一的烤箱 我們就要學會變通啦~😛

17. 噔噔噔！出烤箱啦~ 第一次做喔！
    成功！成功！成功！重要的事説三遍~🤩

18. 暖光下的小奶包~是不是很可愛？😘

19. 等不及要吃一個啦~

20. 這是側面！也好看~

21. 掰開了 奶香味兒 撲鼻而來~ 咬上一口 口感是鬆鬆軟軟的 淡淡的甜味 好吃！🥰

小貼士

温度 根據自家烤箱脾氣來定
時間 沒事你就看看成什麼樣了 最保險
就這樣啦！祝你成功~🎃