翡翠煎餅-寶寶吃菜神計

我家老大吃菜真是困難，老母親只能絞盡腦汁給她增加纖維素，今天的翡翠煎餅就是其中一計～

朋友，如果你家也有一枚這樣的小怪獸👾

那麼請把這個菜譜拿走

因為你拿走的不光是一個菜譜
而是腦洞大開後的一系列菜譜！

用料  

翡翠煎餅-寶寶吃菜神計的做法  

1. 冷凍的青豆焯水後放到料理杯裏，加少量清水後用料理棒攪打成青豆汁

2. 打好的青豆汁里加入麪粉和鹽，攪合成稀稠適中的青豆糊（這裏看你喜歡那種口感）
   
   👉稀青豆糊：倒到鍋裏成型速度慢，攤出來的餅薄
   👉稠青豆糊：倒到鍋裏成型速度快，攤出來的餅厚
   
   我做的稀，因為我愛吃薄的
   另外
   我還加了點香腸碎
   

3. 平底鍋裏倒油，油熱以後澆上青豆糊，開始順時針轉鍋，直至麪糊bia在鍋底，蓋上蓋子，中小火開始煎
   
   大概兩三分鐘後，煎餅定型就能翻面了

4. 翻面後再煎一兩分鐘，可以出鍋了
   
   看！
   翡翠煎餅✅
   口感上只剩下豆香肉香和麪粉的焦香，再加上雞蛋給予的軟糯，我家老大還是很喜歡的😄
   
   朋友
   掌握了青豆汁做的翡翠煎餅以後
   
   請自行把青豆汁換成菠菜汁、生菜汁、西蘭花汁、胡蘿蔔汁、南瓜汁……
   
   各種你想讓你家小怪獸吃的蔬菜
   
   相信我，帶給你和他們的，只有驚喜！