湯種老麪包

用料  

湯種老麪包的做法  

1. 20克高筋粉和水小火做好湯種冷藏。

2. 260克高筋粉和麪冷藏。一次發酵兩倍大。

3. 冷藏幾小時，冰箱裏取出，取出湯種，加橄欖油混合和麪，整形，進行二次發酵。

4. 發酵完美以後，加上喜歡的果料。桃仁片，芝麻，奇亞籽，黒巧，

5. 入爐，160度，二十到三十分鐘。

6. 凹造型

7. 撒桃仁片芝麻

8. 灑上黒巧，刷蜂蜜，胖乎乎萌萌噠的，鬆軟拉絲蜂蜜牛奶麪包馬上出爐了。