當前位置:料理屋>烘焙食品>麪包>

芝麻麪包(麪包機版)

麪包 閲讀(2.28W)
芝麻麪包(麪包機版)的做法步驟圖

方子來自《我愛麪包機》
【這款摻入了黑白兩種的麪包口感很好,咬下去脣齒留香】
簡易的配料 得到的是樸素甘香回味,是一款百搭的吐司麪包,或甜或鹹 全靠個人喜歡~
以下是500g的用量

用料  

高筋麪粉 250g
3g
乾酵母 3g
白糖 15g
無鹽黃油 30g
牛奶 10g
170ml
炒好的黑、白芝麻 各10g

芝麻麪包(麪包機版)的做法  

  1. 黑、白芝麻事先炒香,將除芝麻外的原材料依次放入麪包桶內(先濕性再幹性);

    芝麻麪包(麪包機版)的做法步驟圖 第2張
  2. 選擇“普通麪包製作程序”,啟動開關(每個人麪包機不同,我這邊選擇“和風麪包”,重量“500g”,烤色“中”);

    芝麻麪包(麪包機版)的做法步驟圖 第3張
  3. 預發酵完成後,倒入芝麻;

    芝麻麪包(麪包機版)的做法步驟圖 第4張
  4. 烤制完成 取出晾涼;

    芝麻麪包(麪包機版)的做法步驟圖 第5張
  5. 切片,保鮮袋保存。

    芝麻麪包(麪包機版)的做法步驟圖 第6張