tiger媽咪烘培系列之熱狗麪包卷

每次去宜家，小朋友都特別喜歡吃宜家的熱狗，在家裏也做過，就是每次都比較麻煩。跟君之學了做熱狗麪包卷，比較省事兒，一口咬下，麪包裹着香腸，很美味。
我的這個方子在君之的方子上調整了用量，個人覺得君之的方子量有些少，不能完全裹住香腸😂

用料  

tiger媽咪烘培系列之熱狗麪包卷的做法  

1. 將所有原料除黃油外都放入廚師機中，先放液體，後放固體，注意酵母不要和鹽糖放在一起

2. 啟動廚師機二檔一個程序後，加入黃油在啟動3或者4檔繼續一個程序

3. 將廚師機揉好的面摔打幾次就可以出手套膜了

4. 準備好熱狗腸，我提前用水煮了一下

5. 經過一個小時左右的面已經發酵好了

6. 將麪糰排氣分成均勻的5份，靜置15分鐘左右進行中間發酵

7. 將麪糰搓成長條

8. 手拿着熱狗腸從頭捲起，一直到尾部

9. 卷好之後就這樣子，也可以兩頭露出來，隨意

10. 放入烤箱，開啟發酵功能，放入一碗水，增加濕度，大約40分鐘左右，麪包胚已經體積膨脹了1.5倍了，取出來，刷蛋液，撒上黑芝麻

11. 放入預熱好的烤箱150度上下管，25分鐘，注意一下顏色，別烤過啦

12. 香噴噴的熱狗麪包卷做好了，選了一個最漂亮的拍個照😂