焦香小麥胚芽吐司

根據啊嗚的方子改成一條標準三能吐司盒的量方便大家操作
原方在這裏，可查看細節操作，我寫的我比較簡略，有些過程圖也沒來得及拍：

用料  

焦香小麥胚芽吐司的做法  

1. 小麥胚芽去一些放進170度預熱的烤箱，烤3-5分鐘

2. 即可變焦黃即可，不可過焦（用35g，可以多烤點留着下次用）

3. 乾酵母、糖、牛奶放進主鍋，30秒速度3攪化並激活酵母。然後放入高筋粉、奶粉、烤好的小麥胚芽

4. 30秒速度3水粉混合，然後3分鐘/揉麪模式，進行第一輪揉麪

5. 加入黃油

6. 接着3分鐘/揉麪模式，進行第二輪揉麪。總共揉麪6分鐘

7. 取出，滾圓，一發

8. 發至兩倍大

9. 平均分成三份，滾圓鬆弛10分鐘

10. 擀卷兩次，期間鬆弛10分鐘再卷第二次。

11. 裝入吐司盒二發至9分滿。180度烤45分鐘，各家烤箱脾氣不同，適當調整

12. 出爐後立即從盒子裏倒出來放在晾架上

13. ：）