麪包機吐司基礎方子

偷懶的我參考了下廚房各網友的方子，按家裏土司盒大小分量，簡化步驟，試出的簡單版面包製作方法。

用料  

麪包機吐司基礎方子的做法  

1. 除黃油或植物油外，全部入麪包機，混合揉麪30分鐘，停機。

2. 添加黃油或植物油重新開機揉麪30分鐘。

3. 麪糰在麪包機裏靜置20分鐘（這一點個人認為相當重要，因為麪糰不會拿起來粘手）

4. 桌面鋪上少量麪粉，麪糰揉搓成形，再層疊3-4次排氣。（如果沒有這個動作，麪包會太過鬆軟，氣孔太大）成形後入土司盒。

5. 60度上下管發酵40分鐘左右。

6. 蓋上土司盒蓋，180度上下管40-50分鐘烤製成型。（40分鐘後我會調轉土司盒，這樣面也有漂亮的金色花紋了）

小貼士

各種口味，只要在成型前擀麪時添加就好。也可以整成不同形狀或者雙口味疊加，看上去美美的土司麪包自然家人喜愛。