用料
| 波蘭種： | |
| 高筋麪粉 | 100克 |
| 温水（40度以下） | 100克 |
| 酵母 | 1克 |
| 主麪糰： | |
| 高筋麪粉 | 400克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 牛奶 | 120ml |
| 奶油 | 135ml |
| 糖 | 60克 |
| 酵母 | 4克 |
| 化酵母温水 | 18克 |
| 黃油 | 30克 |
| 鹽 | 4克 |
記錄波蘭種吐司（兩個 量）不藏私麪包匠的方子 方便自己查看的做法
12號結束後加黃油和鹽轉10號
分團滾圓 醒20分鐘
整形後二發至八九成滿
180度50分鐘
記錄波蘭種吐司（兩個 量）不藏私麪包匠的方子 方便自己查看
麪包
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