懶人版低脂咖啡麪包

家裏廚房太小，新買的廚師機無處施展只能等到搬新家再用了，好在麪包機的和麪功能還能湊合用，揉出膜要花更多時間罷了。
       懶人麼最不缺的就是時間了，只要步驟少操作簡單就行了！不過除了想偷懶還怕胖，之前試過無油無糖的方子……那味道真是沒有什麼味道……所以又想好吃又要低脂……只能在原料上想辦法了……砂糖我用木糖醇代替了，牛奶用了脱脂的，玉米油熱量總比黃油低了，下一步試試看把高筋粉換成全麥粉……
       最近買的8寸中空蛋糕模子成了常用模了，做啥都能爬高高真是喜歡的不得了，這方子甜中帶着咖啡的淡淡苦味，鬆軟可口，爺爺奶奶都愛吃～

用料  

懶人版低脂咖啡麪包的做法  

1. 將除鹽、玉米油之外的其他材料都放入麪包機中，咖啡看口味若不喜歡可以不加，喜甜就再多放些糖，啟動麪包機和麪功能20分鐘，麪包機不同時間自然也不同，將所有材料揉成團即可。

2. 加入鹽和玉米油，繼續啟動和麪功能，30分鐘。

3. 平均分成八分，簡單整理麪糰後放入模具。

4. 蓋上保鮮膜，放入烤箱，發酵模式90分鐘後取出。

5. 預熱烤箱160度，將最開始留下半個雞蛋刷在麪包表面，放入烤箱150度35分鐘即可。時間温度因烤箱實際情況增減。若是擔心上色太重，中間可以打開加蓋錫紙。

6. 冷卻後脱模。