打掃廚餘小能手之隨便什麼炒飯

趕在年前搬進了新家，於是最近每到週末三五好友的吆喝起來。搞氣氛誰家強，必然我大火鍋呀。不過在吃好喝好後，也出現了一個問題，剩菜! 火鍋大家曉得，難免會東剩一點西剩一點，在連吃了兩天火鍋一天火鍋面之後，我再也忍受不了火鍋的氣味，想起了另一個打掃剩菜王中王----炒飯。

用料  

打掃廚餘小能手之隨便什麼炒飯的做法  

1. 步驟一 請打開冰箱，看看裏面都有啥剩菜。我用了手裏的胡蘿蔔，黃瓜（做土豆沙拉剩下的）,切成小塊備用。菌菇類或者綠葉菜也完全可以，不過要注意下 下鍋的先後順序。(根莖類 > 菌菇類 > 綠葉蔬菜）

2. 步驟二 蔬菜有了，再來為了營養均衡（好吃），就要看看還有啥葷噠了。只剩下午餐肉，還有生雞蛋了（┑(￣Д ￣)┍）午餐肉同上切成小塊備用。

3. 步驟三 鍋上灶，開火倒油，等油稍微有點熱的時候下雞蛋(你沒看錯就是直接把生雞蛋打進去），然後用鏟子把雞蛋黃打破，直接在鍋裏攪。等雞蛋液微微凝固之後就用鏟子直接剁成小塊放在一邊。這樣子不僅省得打蛋還能少刷一個碗，懶人絕技。

4. 步驟四 再倒一點點油進鍋，下葱花熗鍋再下胡蘿蔔。

5. 步驟五 胡蘿蔔變色後 加入米飯(或者隔夜飯）開炒，覺得菜跟飯都攪拌均勻後加一小勺生抽，再下午餐肉。

6. 步驟六 再加完所有有味道的輔料之後最後下鹽，兩個人的飯，我加了一小勺鹽。最後加入黃瓜，稍微翻炒幾下就可以關火出鍋了。