用料
牛奶 | 100克 |
湯種(15克麪粉十75克水製成) | |
雞蛋 | 1只 |
糖 | 35克 |
鹽 | 1克 |
耐高糖酵母 | 4克 |
黃油 | 20克 |
高筋麪粉 | 235克 |
葡萄乾 | 一大把 |
湯種葡萄乾土司(東菱麪包機版)的做法
1,將牛奶,湯種,雞蛋放入麪包桶,將鹽,糖對角放入,將麪粉從中間放入覆蓋,在麪粉中間挖個洞放入酵母。(除了黃油,其餘的材料均按順序依次放入)。然後按"和麪"10分鐘。
2,麪包機設置成"甜麪包",中間色,700克,葡萄乾放入果乾盒,然後按啟動鍵,開始製作麪包。在和麪一發酵一和麪(第二個),倒入融化了的黃油。然後靜靜等待2個多小時,麪包製作完成倒出即可,美味道鬆軟的葡萄乾土司就出爐了。