零難度‼️解放雙手的司康

菜譜以巧克力司康為例

結尾還有原味司康和蔓越莓司康可選擇

用料  

零難度‼️解放雙手的司康的做法  

1. 準備材料，如圖👆
   絞肉機裏是麪粉和泡打粉
   量杯裏是加了鹽的牛奶
   
   （能少洗幾個分裝碗也是好的😜）
   

2. 黃油切小塊，放入絞肉機（或其它同功能料理機）

3. 開啟絞肉機，把黃油絞碎，與麪粉融合
   （參考時間：6秒）

4. 加入巧克力
   如果是大塊巧克力，建議絞打成小塊

5. 將30g蛋液、淡奶油、糖粉與牛奶混合，攪拌均勻
   
   （多餘的蛋液留着備用）

6. 將混合好的液體倒入絞肉機中

7. 絞打至液體基本被吸收的狀態
   （參考時間：5秒，啊～就是這麼快）

8. 用手隨意團一下
   
   （為了符合“解放雙手”的菜譜設定，咱用個道具團一下也不是不行🤔）

9. 將麪糰包進保鮮膜或保鮮袋裏，扔冰箱冷凍約半小時（麪糰定型，且能微微按壓得動的狀態）
   
   當天不想烤的話，可以放冷藏室，明天再收拾它！

10. 半小時後…
    解開保鮮膜，用擀麪杖擀成均勻的厚度（參考厚度：1.5-2cm）
    （表面可以加一丟丟麪粉防粘）

11. 切塊：長方形，正方形，三角形，圓形，花形，得意忘形，如影隨形……總之隨心所欲（刀切或模具均可）

12. 之前剩的蛋液終於獲得出場機會👏
    均勻在表面刷一層，放入預熱好的烤箱裏
    180℃ 20分鐘，上下烤至金黃即可
    
    （烤10分鐘以後注意觀察狀態，自行調整温度和時間哦～別給它太多自由，小心張信哲給你唱《過火》）

13. ٩(๛ ˘ ³˘)۶熱吃更快樂哦～

14. 原味司康：
    沒有巧克力的話，可以做原味司康，把牛奶減到42g，搭配喜歡的果醬也是敲～美味

15. 蔓越莓司康：
    在原味的基礎上，加30g蔓越莓幹，又擁有新口味啦٩(♡㉨♡ )۶