用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 淡奶油 | 180克 |
| 純牛奶 | 110克 |
| 白糖 | 40克 |
| 蛋撻皮 | 12只 |
速成烤蛋撻的做法
雞蛋打撒，加白砂糖，將白砂糖完全攪拌開，再加入淡奶油，純牛奶拌勻即可，過篩三遍，主要是除去雜質和小氣泡
![速成烤蛋撻的做法步驟圖，速成烤蛋撻怎麼做好吃 第2張]( "速成烤蛋撻的做法步驟圖，速成烤蛋撻怎麼做好吃 第2張")
烤盤中鋪一層錫紙，防止液體溢到烤盤上難洗，直接將冷凍室的撻皮拿出，無需解凍（這樣烤出來的撻皮更加酥脆），倒入調好的蛋撻液
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倒至蛋撻皮九分滿，放入烤箱烤
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上下火200度，中層烤25分鐘，蛋撻上方出現焦糖色黑點即可，每個烤箱脾氣不同，大家可以自己調整
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美味的蛋撻出爐了，大家沒事可以在家試試
![速成烤蛋撻的做法步驟圖，速成烤蛋撻怎麼做好吃 第6張]( "速成烤蛋撻的做法步驟圖，速成烤蛋撻怎麼做好吃 第6張")
速成烤蛋撻
烘焙
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