低卡紅棗燕麥司康

司康算是很快手的烘焙食物了，而且紮實的一塊非常容易飽腹，最近在健身，所以就把油和糖都減了一大半，算是比較健康低卡了

用料  

低卡紅棗燕麥司康的做法  

1. 最好是用即食燕麥，我這裏用的生燕麥，事先用熱牛奶泡過。紅棗用剪刀把肉剪下備用

2. 原配方是用20克的黃油，我用玉米油替代了一半

3. 把糖，泡打粉，油和麪粉一起揉搓

4. 把粉搓到細沙感

5. 把雞蛋一個打入揉勻（剩一點點後面刷表面用）

6. 再放入紅棗肉揉均勻

7. 無意看到核桃肉就隨手拿了幾顆掰碎了扔進去（可不放）把泡過牛奶的燕麥和牛奶倒入揉勻

8. 然後裝保鮮袋冷藏半小時

9. 冷藏後拿出壓平，2cm厚

10. 用刀分切八份

11. 放入烤盤，用的不粘模

12. 表面刷薄薄的蛋液，放入預熱好的烤箱，上下175度25分鐘。這個時間和温度要看自己家的烤箱脾氣自己略微調整哈

13. 烤好的司康棗香非常濃，微微的甜，配紅茶或咖啡很搭，約嚼越香

小貼士

加牛奶的步驟，牛奶的量自己把握一下，一點一點的加，揉到合適的軟度