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來杯超快手的港式奶茶(零失敗改良版)

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來杯超快手的港式奶茶(零失敗改良版)的做法步驟圖

這款港式我改良了一下,茶味沒有那麼濃烈,超級快手,不用拉茶,味道真的不錯!喜歡超級濃的茶葉加到4包(8克)即可!喜歡淡淡的的茶味可以減到2包,正宗港式是用捷榮T001紅茶粉配黑白淡奶,我喜歡伯爵,就換了一下,你也可以用錫蘭,或者任意紅茶都可的。第一次做就做一杯試試口感,適合您的口感下次再翻倍吧!不喜歡的不要輕易給差評,免費寫方子不容易,互相理解!此配方正好是一杯500ML的量!!歡迎大家交作品一起討論問題。

用料  

紅茶(川寧伯爵紅茶) 3包大概6.5克
飲用水 300克
牛奶 150克
黑白淡奶 40克
淡奶油(可替換為黑白淡奶) 10克
細砂糖 25-30克(根據自己口味調節)

來杯超快手的港式奶茶(零失敗改良版)的做法  

  1. 給材料來個全家福,如果沒有淡奶油的,可以換成黑白淡奶。目前市面比較常見的是黑白淡奶和三花淡奶,一個是動物淡奶,一個是植脂淡奶,是做港奶必備的產品,我個人推薦黑白淡奶,純天然的產品,自家吃就要最好的吧!

    來杯超快手的港式奶茶(零失敗改良版)的做法步驟圖 第2張
  2. 茶包、水、奶放在一個鍋裏,用600W的中小火煨它,一邊煨一邊輕輕用刮刀或者勺子按壓,目的是讓茶包濃郁,直到沸騰了立刻關火,不能開大火煮,牛奶會結一層皮!

    來杯超快手的港式奶茶(零失敗改良版)的做法步驟圖 第3張
  3. 這個樣子就關火蓋上蓋子15分鐘,讓茶味徹底釋放出來!

    來杯超快手的港式奶茶(零失敗改良版)的做法步驟圖 第4張
  4. 然後戴一次性手套把茶包榨乾水分拿出來。然後加入黑白淡奶和奶油!

    來杯超快手的港式奶茶(零失敗改良版)的做法步驟圖 第5張
  5. 可以裝一杯500ML的杯子!我做了配方的3倍!

    來杯超快手的港式奶茶(零失敗改良版)的做法步驟圖 第6張