50秒速成微波爐可可核桃蛋糕

這款可可核桃蛋糕放入微波爐只要50秒就可以出爐，濃郁的可可蛋糕香甜鬆軟，非常好吃，根據我的實踐，這款蛋糕做出來不會回縮，按壓一下彈性十足，只要操作恰當表面也沒有過多氣泡，切面也很平整美觀，下次可以嘗試做大一點的，用奶油裱起來，味道不比戚風蛋糕差哦！

用料  

50秒速成微波爐可可核桃蛋糕的做法  

1. 步驟
   1、將低筋粉，泡打粉，可可粉混合均勻過篩到大碗
   2、打散雞蛋，加入食用油，白糖放入粉末混合物中，拿筷子用翻拌的方式混合乾的物質和濕的物質（注意不要用轉圈的方式混合，以免麪粉起筋）攪拌至沒有顆粒
   3、將麪糊平均分裝到三個蛋糕小紙杯裏，裝1/2杯即可
   4、用力震出大氣泡，表面撒上核桃碎
   5、分三次將紙杯放入微波爐，每次高火加熱50秒
   6、取出後插入一根竹籤，判斷是否熟透（因為每款微波爐功率有所不同，所以具體時間可能略微有差別）
   

2. 參見上步驟

3. 表面

4. 切面的照片

5. 去掉紙杯後的邊緣照片

6. 底部照片，不叫平整

小貼士

把麪糊倒入紙杯時，最好讓裝麪糊的碗離紙杯有一定高度，可以在倒的過程中讓麪糊中的氣泡自然消失，防止烤熟後內部產生大氣泡