紅豆沙（不需要破壁機系列）

家人都愛紅豆沙，但是上網買的太甜了，自己炒制的紅豆沙好吃不膩，可以用來做很多的美食

用料  

紅豆沙（不需要破壁機系列）的做法  

1. 紅豆浸泡一夜，你看見變成鼓鼓的感覺就可以啦

2. 放進電飯煲，按煮飯鍵，水末過紅豆，像平時煮飯一樣差不多水就可以啦……

3. 煮好的紅豆，拿手輕輕一按，是可以碎的狀態就可以了

4. 沒有破壁機，那就分次放進攪打機裏面，記得加點水，打至順滑狀態，我喜歡略帶沙沙口感，就沒有打的特別的細膩.

5. 這是打好的紅豆沙

6. 把紅豆沙，豬油，糖放進平底鍋，開小火，那刮刀不停的攪拌以免粘鍋底.

7. 這是炒制15分鐘狀態

8. 炒制好的紅豆沙，如圖，它會粘在刮刀上面，不會掉下來.就這代表紅豆沙完成啦.這時候的紅豆沙也可以隨意整形.這一步完成時間大概在25-30分鐘.

9. 最後，把紅豆沙裝好放進冰箱冷藏.可以用來做豆沙包，青團，驢打滾等等

小貼士

在炒制過程中，一定不斷的翻炒.不能停止以免糊鍋哦.這個過程需要25-30分鐘左右.自己做的紅豆沙，真的很好吃，不油膩，不會太甜.大家做起來吧。