超好吃豆角燜面

這道菜對我來説算是媽媽的味道了。
一到夏天，老媽就總做這個
配上冰鎮的綠豆湯
簡直人間美味

用料  

超好吃豆角燜面的做法  

1. 食材準備好。
   面一定要是濕麪條
   豆角多一點

2. 鍋里加水，把麪條放進蒸鍋，蒸15分鐘

3. 另起一個鍋，熱油爆姜

4. 下肉片翻炒。

5. 放鹽、老抽、料酒。

6. 加入豆角，再一點點鹽，繼續炒

7. 加水，剛剛沒過豆角就行。

8. 豆角熟後，把蒸好的麪條放進菜鍋，倒老抽，翻拌均勻

9. 拌好後，繼續倒回蒸鍋，蒸五分鐘後，燜個七八分鐘

10. 炒雞好吃！

小貼士

這道菜比較適合新手，多做幾次熟練的話，可以把第七部煮好豆角的湯汁倒在碗裏一部分，在第八步把濕麪條倒進鍋裏，小火慢燜，幾分鐘後，再把碗裏的湯汁澆在麪條上，再小火慢燜幾分鐘後，關火，拌勻，繼續燜七八分鐘左右。