沒有酥皮的蛋撻

25-12-2017 鹿特丹荷蘭

用料  

沒有酥皮的蛋撻的做法  

1. 預熱烤箱220度。
   細砂糖+淡奶油+牛奶用手動打蛋器攪拌均勻（天冷的時候糖不易融化可以隔熱水攪拌至融化）

2. 打入3只雞蛋並攪拌均勻

3. 過篩後倒入模具，8分滿。

4. 烤箱預熱完畢，放入烤箱。（因為荷蘭沒有國內的那種蛋撻模具，我的模具容量比較大，所以烤了25分鐘）國內的正常蛋撻模具15分鐘左右即可，可自行觀察上色。

5. 此配方可做8個左右的國內大小的蛋撻。