奶香蛋撻-無淡奶油版

記得買烤箱的時候就是為了吃蛋撻，覺得蛋撻這個東西做起來簡單，但是外面賣的又挺貴的。
其實在家裏做蛋撻真的超級簡單，雖然沒有買到淡奶油，但是吃起來味道奶香奶香的，和外面的一樣好吃！

用料  

奶香蛋撻-無淡奶油版的做法  

1. 雞蛋打入碗中攪散備用

2. 碗中倒入150g純牛奶，倒入20g白砂糖

3. 攪拌至糖分完全融化

4. 雞蛋液倒入牛奶中攪拌均勻

5. 攪拌好的蛋撻液用細過濾篩反覆過濾幾次

6. 過濾到沒有泡沫為止

7. 蛋撻皮網上買的，先從冰箱拿出來解凍至蛋撻皮變軟再倒入蛋撻液，烤盤鋪上錫紙（我放的是燒烤紙最好用錫紙）

8. 烤箱先200度上下火預熱5分鐘，預熱後再放入蛋撻，放中層，上下火200度18分鐘

9. 外酥裏嫩，奶香味十足！巨好吃又簡單！

小貼士

每個烤箱的脾性不一樣，烤的時間最好按照自己烤箱來定，烤到15分鐘左右後可以根據蛋撻的色澤判斷增加還是減少時間