懶人版軟綿綿蛋糕（簡單易操作）

用料  

懶人版軟綿綿蛋糕（簡單易操作）的做法  

1. 6個雞蛋蛋清和蛋黃分離（盛蛋清的容器必須是乾淨無油無水哦！不然蛋清打發不起來！）將蛋黃裏放入酸奶、20克糖、油先攪拌均勻再用麪粉篩篩入低筋麪粉和玉米澱粉，攪拌至如圖狀態就可以了，放在一邊備用。

2. 蛋清裏面先加入20克糖，開動電動打蛋器攪打蛋清泡沫有點綿密時，再加入20克糖，繼續攪打待提起電動打蛋器至如圖所示即可（第二次放完糖後電動打蛋器要時不時提起來看，以防打過了蛋糕就發不起來啦）。

3. 將打發好的蛋清放入之前攪拌好的蛋黃混合液裏面，分三次放哦（每次放三分之一，放太多會攪拌不均勻）攪拌的手法就是炒菜的手法，務必這樣做！否則容易消泡蛋糕會發不起來！

4. 將攪拌均勻的混合液體倒入烘培紙杯🧁裏面（七八分滿就可以了）倒完以後把每個杯子都震二三下，排出空氣！烤箱中下層145度35分鐘之後130度10分鐘，每個烤箱脾氣不同夥伴們自行掌握一下自家烤箱脾氣哦！我覺得我家烤箱温度比較高所以烤35分鐘後，我在蛋糕上鋪了一層錫紙，要不然蛋糕表面顏色會比較深，影響美觀！

5. 每一個都胖乎乎圓嘟嘟！

6. 口感細膩柔軟！

小貼士

1⃣️懶人版蛋糕！表面會裂開！2⃣️夥伴們儘量選擇玉米油或者味道較清淡的油，這樣才更能吃出蛋糕的美味！3⃣️我做的這款蛋糕是低糖的哈！