草莓奧利奧巧克力慕斯蛋糕

以下是6寸配方，如果是8寸，材料*2

用料  

草莓奧利奧巧克力慕斯蛋糕的做法  

1. 奧利奧取出餅乾，去餡

2. 搗碎，然後加入黃油攪拌均勻，再平鋪模具底部

3. 低温融化巧克力

4. 把牛奶、糖、吉利丁粉攪拌均勻，然後打發奶酪至順滑，再混合在一起，就成了白色的奶酪糊

5. 保留1/3奶酪糊（白色），剩下2/3和巧克力醬攪拌均勻就成了巧克力色的奶酪糊（黑色），然後按個人喜好先後順序倒入模具，譬如：先黑後白，又或者“黑白黑”相間，反正每倒入一層要放冷凍冰25分鐘，再倒入第二層，倒完最後一層也是冰25分鐘，就可以放去冷藏，這樣比較節省時間，成型快！

6. 放回冷藏前裝飾一下蛋糕

7. 完成✅