拿豆腐代替雞蛋，養樂多代替牛奶。做出來的口味意外的好呢~適合夏天的重芝士。「第二次做的時候蛋糕體偏濕軟，所以改變了烘烤時間〜特此提醒」
用料
| 養樂多 | 60克 |
| 曲奇餅乾 | 50克 |
| 奶油奶酪 | 230克 |
| 糖 | 55克 |
| 內酯豆腐 | 180克 |
| 玉米澱粉 | 16克 |
| 黃油 | 10克 |
| 抹茶粉 | 5克 |
豆腐養樂多重芝士蛋糕(6寸）的做法
曲奇餅乾碾碎，加入融化的黃油稍微攪拌，鋪在模具底部。壓均勻之後把模具放入冰箱冷凍。
奶油奶酪切塊後微波爐40秒，軟化之後加糖用手持打蛋器攪拌均勻。
然後加入豆腐，攪拌均勻。
然後加入養樂多，攪拌均勻。篩入澱粉，攪拌均勻。
模具外層包錫紙。把芝士糊倒入一大部分。剩餘一點點，加入抹茶粉攪勻後再倒入模具。用筷子撥出花紋。輕磕模具除去大氣泡。
烤箱預熱，水浴法，最下層，200攝氏度烤30分鐘，再150度烤30分鐘。
烤好防在烤箱中至常温，然後冰箱冷藏第二天就可以吃啦！
小貼士
1、底面鋪的餅乾可以用消化餅乾或者奧利奧，只是要把黃油量增加至30克左右。
2、豆腐代替雞蛋完全可行哦~而且不會有奇怪的味道和口感放心吧！記得要用內酯豆腐~
3、加入抹茶粉的步驟只是為了裝飾，不這麼做直接把所有芝士糊加入模具也可以的！
4、記得用水浴法，以及活底模具記得加錫紙防止進水哦~
