Keto生酮 6寸重芝士蛋糕

多次實驗不斷調整配方，終於搞出了可以愉快下嚥的終極版keto無糖芝士蛋糕

用料  

Keto生酮 6寸重芝士蛋糕的做法  

1. 奶油奶酪放到碗裏，隔水加熱，直到差不多融化

2. 加入適量代糖，打發成綿密的糊糊
   推薦代糖swerve，如圖，用量可以參照白糖用量1比1

3. 加兩個雞蛋，分開加，加完一個攪拌均勻再加第二個

4. 切半個檸檬，把汁都給擠進糊糊裏，怕酸的話少擠一點

5. 加入準備好的杏仁澱粉，輕奶油，香草精，攪拌均勻

6. 烤箱裏加入一瓢水，在水盤上放蛋糕糊，160℃，一小時20分鐘

7. 到時間以後讓它在烤箱裏再悶上十幾二十分鐘

8. 出鍋，脱模，可以把它丟冰箱冷靜一下再拿出來吃