2020年的春節,是最漫長也最難熬的一個春節,疫情的影響,呆在家中無聊至極,只能研究吃得打發時間
用料
細砂糖 | 若干克 |
雞蛋 | 6個 |
蛋糕粉 | 若干 |
蛋糕紙杯 | 若干 |
檸檬 | 1個 |
家庭蛋糕的做法
將雞蛋打入容器,蛋清與蛋黃分開盛放。蛋清液加入適量細砂糖與檸檬汁使用打蛋器攪拌
蛋清攪拌約10分鐘,攪拌至半凝固狀
蛋黃加入適量的細砂糖攪拌
篩粉。用篩子篩蛋糕粉至蛋黃液中,攪拌
將蛋黃液與蛋清液合併,攪拌均勻
將攪拌好的蛋糕液倒入蛋糕紙杯
放入烤箱,170℃烤半個小時
鬆軟可口的蛋糕出爐啦
小貼士
蛋黃液與蛋清液也可不用分開,直接放一起攪拌。
可根據個人口味,在蛋糕紙杯中添加蔓越莓幹或者葡萄乾