家庭米糕

尖尖是我女兒，4歲了，挑食且吃得慢，偶爾一次機會發現她是喜歡吃蛋糕、米糕之類的主食。如果在外面買，卻會因為分量、味道、營養及食品安全等問題讓我猶豫，於是我開始想盡辦法做各種營養的好吃的，希望我的寶寶快高長大😎

用料  

家庭米糕的做法  

1. 準備好材料，如圖：小米、糯米、雞蛋、白糖、牛奶。雞蛋一般選擇初生蛋，牛奶一般選擇兒童牛奶，植物油一般選擇玉米油。白糖已提前打磨成糖粉，容易融化混合。

2. 把小米、糯米打磨成粉，過篩。可以一次多打磨一些留待下次備用。

3. 牛奶+玉米油手打混合。

4. 把雞蛋、糖粉混合打發，隨後加入小米粉、牛奶玉米油。忘記拍圖片了，混合物請見下圖。

5. 將混合物倒進蛋糕模，震出氣泡。預熱烤箱150℃-160℃，10分鐘。隨後把米糕放進烤箱，温度不變，烘烤約30分鐘。期間注意觀察成品顏色。

6. 出爐放涼脱模，就可以食用啦！