［低糖無黃油健康版］香蕉碧根果麪包蛋糕

蛋糕閲讀(2.24W)

這個為什麼叫麪包蛋糕呢？因為主要原料是用T45法式麪包粉但卻是蛋糕的做法。口感介於麪包和蛋糕之間。用香蕉做基底的烘焙品都非常好吃，加入烤過的碧根果後就更香了。關鍵是低糖無黃油讓健身黨能放心大膽的吃了。

用料

［低糖無黃油健康版］香蕉碧根果麪包蛋糕的做法

預熱烤箱至160攝氏度。將生碧根果放入烤盤裏烤10分鐘至香。
將3個熟透了的香蕉用叉和勺子弄成香蕉泥。將碧根果和幹香蕉片切碎。
在大碗裏混合T45法式麪包粉、水磨粘米粉、泡打粉、雞蛋、黑糖、香草萃取液，再加入香蕉泥、2勺菜籽油、希臘酸奶混合成均勻的麪糊後再加入切碎的碧根果和幹香蕉片攪拌均勻。
將麪糊倒入事先塗抹過黃油的模具中，在160攝氏度烤箱中烤50分鐘作用。
趁熱脱模，切片趁熱或者涼至室温配茶或咖啡享用。