用料
| 巧克力 | 兩板 |
| 牛奶 | 4大勺 |
| 蛋黃 | 3個份 |
| 砂糖 | 2大勺 |
| 食用油 | 3.5大勺 |
| 低粉 | 3大勺 |
| 純可可粉 | 3大勺 |
| 蛋白 | 3個份 |
| 砂糖 | 2大勺 |
【聖誕節特輯】巧克力蛋糕的做法
圓形模具內壁塗上一層油，覆蓋上油紙
![「聖誕節特輯」巧克力蛋糕的做法步驟圖 第2張]( "「聖誕節特輯」巧克力蛋糕的做法步驟圖 第2張")
巧克力掰小塊，倒入牛奶，放進微波爐裏高火一分鐘
![「聖誕節特輯」巧克力蛋糕的做法步驟圖 第3張]( "「聖誕節特輯」巧克力蛋糕的做法步驟圖 第3張")
加熱後融化的巧克力和牛奶充分混合
![「聖誕節特輯」巧克力蛋糕的做法步驟圖 第4張]( "「聖誕節特輯」巧克力蛋糕的做法步驟圖 第4張")
拿一個容器放入蛋黃，加入砂糖充分攪拌
![「聖誕節特輯」巧克力蛋糕的做法步驟圖 第5張]( "「聖誕節特輯」巧克力蛋糕的做法步驟圖 第5張")
分3次加入食用油，繼續攪拌
![「聖誕節特輯」巧克力蛋糕的做法步驟圖 第6張]( "「聖誕節特輯」巧克力蛋糕的做法步驟圖 第6張")
蛋黃溶液里加入巧克力牛奶充分混合
![「聖誕節特輯」巧克力蛋糕的做法步驟圖 第7張]( "「聖誕節特輯」巧克力蛋糕的做法步驟圖 第7張")
篩入低粉和可可粉，用刮刀充分攪拌均勻
![「聖誕節特輯」巧克力蛋糕的做法步驟圖 第8張]( "「聖誕節特輯」巧克力蛋糕的做法步驟圖 第8張")
另拿一個乾燥的容器，放入蛋白，分三次加入砂糖，完全打發
![「聖誕節特輯」巧克力蛋糕的做法步驟圖 第9張]( "「聖誕節特輯」巧克力蛋糕的做法步驟圖 第9張")
打發好的蛋白也分三次倒入巧克力液體中，用刮刀上下攪拌均勻
![「聖誕節特輯」巧克力蛋糕的做法步驟圖 第10張]( "「聖誕節特輯」巧克力蛋糕的做法步驟圖 第10張")
攪拌好的巧克力麪糊輕輕搖一下排除氣泡，烤箱180度預熱，170度烤30分鐘
![「聖誕節特輯」巧克力蛋糕的做法步驟圖 第11張]( "「聖誕節特輯」巧克力蛋糕的做法步驟圖 第11張")
烤好後撒上糖粉裝飾
![「聖誕節特輯」巧克力蛋糕的做法步驟圖 第12張]( "「聖誕節特輯」巧克力蛋糕的做法步驟圖 第12張")
完全冷卻後切塊裝盤可以開吃啦~
![「聖誕節特輯」巧克力蛋糕的做法步驟圖 第13張]( "「聖誕節特輯」巧克力蛋糕的做法步驟圖 第13張")
