這道超級好做的甜品據聞是西班牙San Sebastian 一間名為”La vina bar”餐廳創世。傳統的做法就是依據芝士蛋糕的配料：糖、雞蛋、芝士奶酪，奶油。放在高温下烘烤，讓它變硬變焦，但蛋糕中心保持糊狀，像卡仕達醬柔滑。
用料
| 淡奶油 | 115克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 奶油奶酪 | 250克 |
| 糖 | 60克 |
| 低筋麪粉 | 10克 |
| 12釐米直徑蛋糕模 |
懶人芝士蛋糕—Basque burnt cheesecake的做法
先放入奶油奶酪打到幼滑，分數次加入雞蛋液打勻
![懶人芝士蛋糕—Basque burnt cheesecake的做法步驟圖 第2張]( "懶人芝士蛋糕—Basque burnt cheesecake的做法步驟圖 第2張")
加入淡奶油，最後加入低筋麪粉，拌勻
![懶人芝士蛋糕—Basque burnt cheesecake的做法步驟圖 第3張]( "懶人芝士蛋糕—Basque burnt cheesecake的做法步驟圖 第3張")
個人更喜歡焦香的味道，所以烤制時間可以適當延長到35-40分鐘
![懶人芝士蛋糕—Basque burnt cheesecake的做法步驟圖 第4張]( "懶人芝士蛋糕—Basque burnt cheesecake的做法步驟圖 第4張")
這是搬運來的方子，很容易做！小白也無壓力！
![懶人芝士蛋糕—Basque burnt cheesecake的做法步驟圖 第5張]( "懶人芝士蛋糕—Basque burnt cheesecake的做法步驟圖 第5張")
不必在意神祕的外形，第一口就會讓你驚歎
![懶人芝士蛋糕—Basque burnt cheesecake的做法步驟圖 第6張]( "懶人芝士蛋糕—Basque burnt cheesecake的做法步驟圖 第6張")
