炒雞簡單的戚風紙杯蛋糕🤪

我覺得別的菜譜裏面的蛋糕糖加的太多了，吃起來會很膩，所以我這個菜譜裏面嚴，可能加的比較多，糖可能比較少，但吃起來絕對不膩，我很喜歡(*˘︶˘*).｡.:*♡以及那些失敗的廚友們，沒有關係啦，我也是做了好幾次才成功噠╮(￣▽￣)╭本人11歲，這個蛋糕純粹是我自己做的，菜譜也是我自己發的，有什麼不好的，請在評論裏評論哦(*^ω^*)

用料  

炒雞簡單的戚風紙杯蛋糕🤪的做法  

1. 第一步：先分開蛋白跟蛋黃，裝蛋白的盆裏面一定一定！！！不能有水跟油！！！一滴都不能(▼皿▼#)否則打發會失敗ಥ_ಥ
   

2. 把油跟牛奶攪拌的融合在一起，加入過濾後的麪粉，攪成現在這個鬼樣子（不用攪的很均勻，要不然麪粉會起筋…( •̥́ ˍ •̀ू )嚶嚶嚶）

3. 加入那三個蛋黃，攪拌得非常非常細膩，不能有顆粒！！！😁同時把烤箱預熱到120度，上下檔

4. 然後就是打發蛋白了，這一步非常非常非常重要！！！用電動打蛋器開二檔，繞着這個盆轉圈圈打，打到有一點點小波紋的時候，放1/3的白砂糖；打到有白色的泡泡的時候，再放3/1的白砂糖；打到差不多的時候再放1/3的白砂糖，鹽也加下去，要把蛋白打到提起來有小彎鈎，注意不要打過了，一定一定一定不能有水和油在碗裏！！！（｀Δ´）！

5. 把蛋白分三次加到蛋黃裏，每加一次就用畫z的方法攪一攪，小成圖上面這樣就差不多了

6. 然後就把攪拌好的液體放到蛋糕杯裏面。（也可以放到蛋糕模具裏裏面啦๑>؂<๑）

7. 把做好的蛋糕放進烤箱裏吧，我們家的是光波爐，跟烤箱不太一樣，但烤出來的都差不多（｡ò ∀ ó｡）

8. 簡直不要太好吃呀(=ﾟДﾟ=)🍰🍰

小貼士

1.記住記住，打蛋白的碗裏面一定一定一定一定不要有水跟油，這決定到整個蛋糕的成敗！！！
2.分蛋白的那個碗裏面儘量不要出現蛋黃，要不然很容易失敗，如果不小心掉進去的話，建議用勺子舀起來。
3.我一個11歲的小孩子都能用手動分蛋，那些用分蛋器的，我建議你們用手動分蛋，那樣的話，失敗率會比較低一點😁，而且其實還超簡單。