無敵簡單的戚風紙杯蛋糕

🥧🥧🥧
第一次做紙杯蛋糕，是裂口的，哈哈哈！
給大家獻醜啦，不是很完美，但總體還可以。

用料  

無敵簡單的戚風紙杯蛋糕的做法  

1. 提前整理好蛋糕材料以及用具。

2. 黃油隔水軟化備用。

3. 分離蛋黃和蛋清

4. 使用低速打發蛋清，打發至有大顆粗泡泡即可加入白砂糖，糖需要分三次加入。

5. 第二次加糖，蛋清需要打發至細膩泡沫時即可。

6. 第三次加糖，蛋清打發至順滑有紋路即可。

7. 蛋白霜打發至有尖尖的彎勾即可，提前預熱好烤箱，我家屬於最小體積的烤箱，温度170 時間20。

8. 打發好的蛋白霜，加入蛋黃，然後攪拌均勻即可。

9. 接着篩入低筋麪粉，最好過篩一下攪拌均勻，麪糊更加細膩，口感更好。

10. 把牛奶加入黃油中拌勻後加入麪糊中一身攪拌均勻即可。

11. 誘人的蛋糕麪糊就做好啦

12. 麪糊裝入裱花袋備用

13. 擠入8分滿的麪糊到紙杯中。

14. 我的杯子是中號的，所以麪糊只夠做4個。

15. 也可以加一點葡萄乾 黑提幹 堅果 芝麻等，味道會更香噢。然後稍微震動一下面糊，消散一下氣泡。

16. 放入預熱好的烤箱，温度170度 25分鐘就可以耐心⌛️等待啦！真的是隔着玻璃都能聞到香味兒～

17. 最後的最後，成品終於出爐啦～（有些裂口，估計温度有點高，畢竟每個烤箱的脾氣不一樣，不過不影響吃，哈哈哈）

18. 香噴噴的立馬消滅了一個，甜度剛剛好，真的好吃又簡單，喜歡的廚友可以試試哦！