用馬斯卡彭奶酪製作——楓糖蘋果芝士蛋糕

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用料  

用馬斯卡彭奶酪製作——楓糖蘋果芝士蛋糕的做法  

1. 蘋果洗淨後切薄片，放入淡鹽水中浸泡，防止氧化變黑，烤箱200度預熱

2. 奶酪隔熱水打軟，至順滑狀態

3. 一次性加入白砂糖，繼續攪打均勻

4. 雞蛋液打散後，分次加入蛋液，每次攪拌均勻後再加入下一次

5. 一次性加入牛奶，繼續攪打均勻

6. 加入玉米粉，用刮刀拌勻

7. 倒入模具中，表面放上蘋果片，200度/25分鐘

8. 取出，表面淋上楓糖漿，用毛刷刷勻，繼續烤5分鐘即可

小貼士

1、方子中的楓糖漿可根據自己喜好添加，沒有的話也可以用蜂蜜或者糖漿、焦糖醬等來代替；
2、200度烤30分鐘即可，切勿烤時間過長，否則芝士容易容易太老，口感不好。